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  • Antonin Maresciano

    Antonin Maresciano

    Chef
    Après s’être formé dans de grandes maisons auprès de chefs tels que Guy Savoy *** ou Didier Anies (MOF 2000), Antonin Maresciano a choisi de s’installer dans la campagne flamande, dans le cadre authentique d’une ancien estaminet : l’Auberge, à Caestre. Son ambition : faire grandir progressivement son restaurant où il propose une cuisine inspirée par ses racines flamandes et les produits locaux.

L'équipe

  • Alexis

    Alexis

    Maître d'hôtel
  • Jérôme

    Jérôme

    Demi chef de partie
  • Noah

    Noah

    Commis de cuisine